Производство птицеводческая промышленность в ЕС – на что это похоже изнутри?

птицеводческая промышленность

За последнее десятилетие европейская птицеводческая промышленность столкнулась с двумя основными проблемами: конкуренцией со стороны развивающихся стран-экспортеров птицы и растущим вниманием общества к вопросам благополучия животных, безопасности пищевых продуктов и загрязнения окружающей среды. В течение этого периода производство продукции птицеводства в мире росло ежегодно почти на 4%. Хотя в целом Европейский Союз также продемонстрировал небольшой рост, в некоторых странах-членах, таких как Франция, производство птицеводческая промышленность снизилось почти на 20%. Эта ситуация вызвала обеспокоенность среди общественности и заинтересованных сторон относительно будущего птицеводства, особенно среди птицеводов.

Чтобы помочь французским операторам птицеводства разработать эффективные производственные планы на будущее, Французский институт сельскохозяйственных наук (INRA) и Французский институт технологии птицеводства (ITAVI) организовали моделирование перспектив. В течение 18 месяцев они взаимодействовали с заинтересованными сторонами и проводили обсуждения с группой экспертов в области птицеводства, в результате чего были разработаны четыре сценария.

Эти сценарии учитывают множество возможных изменений в европейской политике, правилах, потребительских предпочтениях и решениях заинтересованных сторон. Они не только расширяют текущие масштабы производства, но и предоставляют ценные рекомендации по экономическим, социальным, экологическим и продовольственным вопросам. Более того, полученные результаты имеют важное значение для будущих исследований в области птицеводства.

Хотя ни один из сценариев не предсказывает, что птицеводческая промышленность будет поддерживать быстрый рост к 2025 году, все они подчеркивают важность междисциплинарного подхода для повышения качества продукции птицеводства и ее устойчивого развития. Это, в свою очередь, может значительно укрепить конкурентоспособность европейской птицеводческой промышленности на мировом рынке.

Потребление птицеводческая промышленность

Среднегодовое потребление мяса птицеводческая на человека составляет 25 кг. Более того, исследования показывают, что в ближайшие 20 лет мировое потребление птицеводческая мяса увеличится на 20%, при этом 40% этого роста ожидается в Азии. Это создает огромный спрос на продукцию птицеводства. Согласно данным Евростата за 2020 год, Польша является одним из крупнейших экспортеров птицеводческая мяса в Европейском Союзе, экспортируя 2,7 млн тонн в год.

Высококачественное птицеводческая мясо

Однако такое крупномасштабное производство требует высокой ответственности. Мясо птицы регулярно появляется на столах многих людей, поэтому важно обеспечить его высочайшее качество. В связи с этим здоровье и благополучие животных являются приоритетными. Фермы, находящиеся под юрисдикцией Европейского Союза, достигли чрезвычайно высокого уровня стандартов и законодательства, разработав подробные руководящие принципы для птицеводческая промышленность.

Условия для разведения цыплят

Цыплята требуют надлежащего ухода. Все большее количество цыплят содержится на свободном выгуле, и количество цыплят, выращиваемых на помете, продолжает увеличиваться. Рекомендуется, чтобы на квадратный метр приходилось не более 9 цыплят. Каждая курица должна иметь свое собственное место для подстилки и неограниченный доступ к корму. Производители обязаны уведомлять компетентные органы стран ЕС обо всех местах, где выращиваются цыплята. После анализа ситуации на месте разведения, производственное подразделение получает уникальный номер, по которому можно проверить источник поступления товара.

Питание кур-несушек

Корм для кур-несушек должен быть полноценным и удовлетворять все их потребности. При приготовлении корма особое внимание следует уделять содержанию метаболической энергии, белка, минералов и аминокислот. Корм должен быть свежим, скармливаться в гигиенических условиях и в достаточном количестве. Кроме того, куры-несушки, содержащиеся в неволе, должны иметь постоянный доступ к чистой воде. Примерный состав корма для кур-несушек может включать кукурузу, пшеницу, ячмень, косточковый порошок, рапсовое масло и семена фасоли.

Надзор за качеством птицеводства

Надзор за качеством птицеводства осуществляется очень тщательно. Он осуществляется комитетом, состоящим из представителей правительства и возглавляемым представителем Европейской комиссии. Регулярно проводятся встречи для обсуждения всех важных аспектов, связанных с разведением птицы. Все комитеты и группы, созданные для этой цели, можно найти на официальном веб-сайте Европейской комиссии.

Птицеводство с европейскими характеристиками

В 2025 году рынок птицеводческой продукции ЕС останется защищенным системой тарифов, превышающей международные стандарты, а также особыми санитарными нормами. Глобальный экономический кризис с 2008 по 2015 год замедлил темпы роста свободы мировой торговли, что способствовало укреплению региональных альянсов, таких как Европейский Союз, благодаря торговым соглашениям.

Птицеводческая промышленность и глобальные стандарты питания и гигиены

В начале 2008 года серьезные климатические изменения и глобальные эпидемии поставили под угрозу мировые поставки продовольствия и транспортировку, особенно в Западной Европе и Северной Америке. Чтобы снизить риск глобальной нехватки продовольствия, Всемирный комитет учредил международную организацию, призванную обеспечить надежные поставки, транспортировку и высокое качество продовольствия по всему миру. Важно отметить, что правила производства и поставок продуктов питания имеют первостепенное значение для защиты природных ресурсов, особенно в условиях устойчивого производства.

Производство продуктов питания активно поощряется, особенно в регионах, где существует угроза продовольственной безопасности. Для Европы стабилизация общественного мнения и доверия граждан также является важным приоритетом.

Проведение социологических исследований в области Птицеводческая направлено на повышение осведомленности о факторах, влияющих на производственные решения в этой отрасли. Это, в свою очередь, позволит найти конструктивные решения для повышения уровня жизни фермеров. Важно также разработать систему сертификации качества продукции птицеводства и распространить ее на сертификацию профессий, связанных с этой отраслью.

Птицеводческая промышленность в Европе достигла высокого уровня благодаря многочисленным законодательным актам и постоянным изменениям. Всестороннее развитие птицеводства и сельскохозяйственной продукции является нашим приоритетом, что обеспечивает безопасность и высокое качество производимой продукции. Клиенты могут использовать эти достижения для оптимизации своих производственных систем, что в конечном итоге приведет к улучшению будущего их бизнеса в птицеводческой отрасли.