Птицеводство

На крупных птицефермах, где содержатся несушки, время от времени случаются разбитые яиц. Однако, если количество поломанных яиц значительно увеличивается, необходимо проявить бдительность. Высокий уровень поломки яиц может быть вызван различными факторами. К распространённым причинам относятся низкое качество самих яиц и неправильное обращение с ними. В такой ситуации важно выявить причины поломки, устранить их и снизить уровень ущерба.

Причины высокой поломки яиц:

Факторы, связанные с курицами-несушками

• Порода и качество кур. Генетика влияет на прочность яичной скорлупы, и между породами могут быть различия. Как правило, яиц с коричневой скорлупой имеют более низкий уровень поломки по сравнению с яицами с белой скорлупой. Куры, которые несут больше яиц, имеют более высокий уровень поломки, чем те, которые несут меньше.
• Возраст начала яйцекладки. С возрастом кур яиц становятся больше, увеличивается площадь поверхности, а прочность яичной скорлупы уменьшается. Следовательно, чем старше кур, тем выше процент поломок.
• Поза кладки яиц. Существует различие в позах кладки яиц у кур разного качества и между отдельными особями. У цыплят в клетках яиц, которые находятся в вертикальном или приподнятом положении, имеют более высокий уровень разрушения, чем те, которые лежат на боку или находятся в более низком положении.
• Время откладки яиц. кур испытывают нехватку света, необходимого для усвоения кальция в ночное время, что приводит к образованию более тонкой яичной скорлупы. Поэтому яиц, снесенные днем, имеют меньший процент разрушения по сравнению с яицами, снесенными утром.
• Состояние здоровья. Многие заболевания, такие как микоплазмоз и инфекционный бронхит, влияют на качество яичной скорлупы, что может привести к аномальной структуре яиц и неправильной форме. В результате яичная скорлупа может стать тоньше, увеличивая вероятность ее разрушения.

Питание кур-несушек

• Качество яичной скорлупы в значительной степени зависит от содержания кальция, фосфора и витамина D в рационе кур-несушек. В нормальных условиях количество кальция, необходимое в рационе, должно составлять от 2,7% до 3,75%, что в 3-4 раза превышает потребность в кальции, которая составляет 0,9% для кур-несушек.

• Требуемое количество фосфора в рационе должно составлять 0,5%. Витамин D играет важную роль в усвоении кальция и фосфора. Например, при дефиците витамина D, даже если кур-несушек кормят кормом, богатым кальцием и фосфором, яиц будут производиться с мягкой скорлупой.

Влияние температуры на качество яичной скорлупы

Температура в птичнике оказывает значительное влияние на качество яичной скорлупы. Чем выше температура в птичнике, тем больше яиц будет повреждено. Яичная скорлупа яиц, снесенных кур летом, обычно на 5% тоньше, чем скорлупа яиц в другие сезоны. Это происходит главным образом из-за того, что высокая температура снижает потребление корма кур, что, в свою очередь, уменьшает количество потребляемого кальция. Кроме того, в условиях высоких температур и высокой относительной влажности цыплята не могут эффективно рассеивать тепло, что приводит к большему повреждению яиц.

Влияние управленческой работы на процент поломки яиц

• Управленческая работа оказывает значительное влияние на процент поломки яиц.

Основные аспекты, которые необходимо учитывать, включают:
Чувство ответственности работников: Это один из самых важных факторов. Бережное обращение с яицами при их сборе, укладке, перемещении ящиков и взвешивании существенно влияет на степень разрушения яиц.

• Ежедневный уход

Неправильная организация ухода, такая как слишком высокая плотность посадки, несвоевременный сбор яиц, недостаточное количество ящиков для яиц и недостаточное количество подстилки, увеличивает вероятность повреждения яиц.

• Неправильная вакцинация

Вакцинация кур в период яйцекладки может привести к иммунному ответу, который не только снижает яйценоскость, но и увеличивает уровень поломки яиц в течение нескольких дней после вакцинации.

Оборудование, вызывающее повреждение яиц

Основное оборудование, которое может легко вызвать повреждение яиц, включает в себя системы сбора яиц в куриных клетках и контейнеры для яиц. Рассмотрим ключевые аспекты:

• Тип куриных клеток

Из-за различий в расположении клеток и проходе яиц через лоток степень повреждения может варьироваться. Обычно вероятность поломки яиц в одиночных клетках выше, чем в многоярусных. Это связано с тем, что в многоярусных клетках два ряда клеток имеют общий лоток для яиц, расположенный под кормушкой, что усложняет своевременное обнаружение и устранение проблем.

• Корпус клетки

Если железная проволока нижней сетки слишком толстая, обладает плохой эластичностью или недостаточно наклонена, это может привести к деформации желоба для яиц. Также деформации могут возникать из-за столкновений, когда лента для сбора яиц отклоняется, а сетка перед клеткой не установлена. Установка защитных щитов для яиц или наличие кур, клюющих яйца в верхних клетках, особенно в ступенчатых клетках, может значительно увеличить степень повреждения.

• Система сбора яиц

Плохое соединение между отдельными частями системы сбора яиц, неровная продукция и вмятины, слишком крутой уклон, чрезмерная скорость вращения или наличие слишком большого количества прямых углов в процессе транспортировки также увеличивают вероятность поломки яиц.

• Контейнеры для яиц

Использование железных ведер, проволочных корзин или деревянных ящиков с грубыми внутренними стенками или открытыми гвоздями для хранения яиц может привести к повреждению. Переполнение контейнеров или укладка яиц друг на друга, а также неправильные размеры прорезей лотка для яиц увеличивают риск повреждений.

• Дороги внутри объекта

Неровные дороги, толкание тележек или слишком быстрая езда также способствуют увеличению повреждения яиц.

Если Вы хотите заказать систему яйцесбора, оставьте нам сообщение, мы свяжемся с Вами в ближайшее время.https://ptitseferma.ru/sistema-yaytsesbora/

Рынок мяса птицы продолжает расти, и этот рост обусловлен множеством факторов, включая увеличение численности населения, экономические условия, изменения в пищевых привычках, осведомленность о здоровье и экспортный спрос. Рассмотрим подробнее ключевые движущие силы:

Рост населения: Увеличение численности населения в мире напрямую влияет на спрос на продовольствие, включая продукцию птицеводства. С ростом населения увеличивается потребление мяса птицы.

Экономические условия: Экономическая ситуация влияет на покупательную способность и уровень жизни. С развитием экономики растет спрос на мясо птицы с высоким содержанием белка, что способствует расширению рынка.

Изменение пищевых привычек: С изменением рациона питания наблюдается рост интереса к нежирным и белковым продуктам из мяса птицы. По сравнению с другими видами мяса, птица считается более полезным выбором.

Забота о здоровье: Увеличение внимания к здоровому питанию приводит к предпочтению мяса птицы с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, что способствует росту спроса.

Быстрый цикл роста: Птицеводство характеризуется более быстрым циклом роста по сравнению с другими видами животноводства, что позволяет производителям оперативно реагировать на рыночный спрос и поддерживать стабильное предложение.

Спрос на переработанные продукты: Изменение образа жизни и разнообразие пищевых привычек способствуют росту спроса на переработанные продукты из птицы, такие как замороженные изделия и мясные полуфабрикаты.

Экспортный спрос: Продукция птицеводства является одним из ключевых экспортных товаров для многих стран, и возросший международный спрос способствует развитию отрасли.

Повышение эффективности производства: Прогресс в сельскохозяйственных технологиях и модернизация птицеводства способствуют повышению эффективности производства, что облегчает получение мяса птицы.

Совершенствование технологий профилактики заболеваний: Птицеводческая отрасль активно развивает технологии профилактики и борьбы с заболеваниями, что снижает негативное воздействие болезней на производство и повышает устойчивость отрасли.

Стандарты безопасности пищевых продуктов: В связи с растущим вниманием к качеству и безопасности пищи, отрасль внедряет более строгие стандарты и методы управления для повышения качества продукции птицеводства.

Будущие тенденции технологического развития птицеводства

Будущее технологического развития птицеводства включает в себя множество аспектов, таких как цифровизация сельского хозяйства, управление здоровьем птицы, устойчивое развитие и применение интеллектуальных технологий.

Цифровизация сельского хозяйства и Интернет вещей (IoT): Использование датчиков и технологий IoT позволяет фермерам в реальном времени отслеживать здоровье птицы, потребление кормов и состояние окружающей среды. Это способствует повышению производственной эффективности, снижению потерь и предоставляет данные для обоснованного принятия решений.

Интеллектуальное оборудование для птицеводства: Ожидается внедрение более совершенного оборудования, включая автоматизированные системы кормления, роботов для сбора яиц и интеллектуальные системы контроля окружающей среды, что позволит повысить производительность и снизить трудозатраты.

Технологии мониторинга здоровья и редактирования генома: Применение современных технологий, таких как секвенирование ДНК и биосенсоры, позволит эффективно мониторить здоровье птицы и оперативно выявлять заболевания. Редактирование генома может повысить устойчивость птицы к болезням и улучшить производственные характеристики.

Устойчивые сельскохозяйственные технологии: В условиях растущего внимания к устойчивому развитию, будущие технологии в птицеводстве будут акцентироваться на ресурсосбережении, экологичности и благополучии животных. Внедрение возобновляемых источников энергии, переработка отходов и концепция кругового сельского хозяйства станут важными направлениями.

Использование больших данных и искусственного интеллекта (ИИ): Анализ больших данных и технологии ИИ помогут птицеводческой отрасли в оптимизации производства, рациональном использовании кормов и прогнозировании заболеваний. Это повысит точность принятия решений в реальном времени.

Системы точного разведения: Разработка более точных систем управления разведением, включая точное разведение и медикаментозное лечение, позволит снизить затраты и повысить эффективность.

Беспилотные летательные аппараты и робототехника: Беспилотники и роботы могут использоваться для мониторинга и инспекции птицефабрик, обеспечивая контроль за ростом птицы, кормлением и условиями окружающей среды.

Экологически чистые корма и управление селекцией: Разработка экологически чистых кормов позволит снизить зависимость от ограниченных ресурсов. Совершенствование методов управления селекцией поможет снизить негативное воздействие на окружающую среду.

Применение технологии блокчейн: Блокчейн может использоваться для отслеживания цепочки поставок продукции птицеводства, обеспечивая качество, безопасность и прозрачность, что повысит доверие потребителей.

Вертикальное земледелие и городское сельское хозяйство: Развитие вертикального земледелия и городского сельского хозяйства создаст новые возможности для птицеводства в городах, используя вертикальное пространство для эффективного производства и сокращая транспортные расходы.

Углубленный анализ ограничивающих факторов на рынке мяса птицы

Рынок мяса птицы сталкивается с рядом ограничивающих факторов, которые могут негативно влиять на его развитие. Эти факторы связаны с производственными процессами, рыночными условиями, нормативными актами и другими аспектами.

Вспышки и распространение заболеваний: Птицеводческая отрасль подвержена рискам, связанным с инфекционными заболеваниями, такими как птичий грипп. Эпидемии могут привести к закрытию ферм, выбраковке поголовья и снижению рыночного спроса, что негативно сказывается на всей отрасли.

Изменения в законодательстве и стандартах: Правила и стандарты, регулирующие птицеводство, варьируются в зависимости от страны и региона и периодически обновляются. Введение новых нормативных требований может увеличить затраты предприятий и повлиять на их операционную деятельность.

Экологические проблемы и устойчивое развитие: Птицеводство сталкивается с экологическими вызовами, такими как использование водных ресурсов, утилизация отходов и выбросы парниковых газов. Эти факторы могут привести к ужесточению контроля со стороны регуляторов и увеличению эксплуатационных расходов.

Проблемы управления фермами: Эффективное управление фермами может быть затруднено из-за таких проблем, как оптимизация кормления, борьба с заболеваниями и повышение производительности. Эти вызовы особенно остро стоят перед небольшими хозяйствами.

Колебания рыночного спроса: Рынок мяса птицы подвержен колебаниям спроса, включая изменения цен и сезонные колебания. Это может привести к трудностям в сбыте продукции и негативно сказаться на прибыльности производителей.

Структурные проблемы в отрасли: Нерациональная структура рынка может вызвать чрезмерную конкуренцию или монополию, создавая давление на малые и средние предприятия.

Ограничения на импорт и экспорт: Изменения в международной торговой политике и ограничения на импорт и экспорт могут негативно отразиться на рынке мяса птицы. Закрытие экспортных рынков или ограничения на импорт могут привести к сокращению объемов продаж.

Рост затрат на производство: Увеличение затрат на производство, включая стоимость кормов, энергоносителей и рабочей силы, может снизить прибыльность предприятий, особенно в условиях высокой конкуренции.

Вопросы благополучия животных: Увеличение внимания потребителей к вопросам благополучия животных может привести к тому, что продукция, не соответствующая современным стандартам, будет отвергнута рынком, что негативно скажется на развитии отрасли.

Конкуренция с альтернативными источниками белка: С ростом популярности растительных белков и искусственного мяса, мясо птицы может столкнуться с конкуренцией со стороны новых альтернатив, что создаст дополнительные вызовы для традиционного рынка.

Витамины представляют собой специфический класс низкомолекулярных органических соединений, необходимых для поддержания жизнедеятельности, роста и развития птицы, а также для нормального функционирования физиологических процессов и обмена веществ. Хотя птицам требуется лишь небольшое количество витаминов, их роль в метаболизме крайне важна. В пищеварительном тракте домашних птиц содержится мало микроорганизмов, и большинство витаминов не синтезируются в организме, что делает их поступление с кормом необходимым. Недостаток витаминов может привести к нарушению обмена веществ, замедлению роста и возникновению различных заболеваний, а в тяжелых случаях — к летальному исходу. Птицеводы и производители яиц предъявляют высокие требования к содержанию витаминов в рационе. Иногда низкая яйценоскость стада не связана с количеством яиц, а обусловлена недостатком определенных витаминов, что влияет на уровень оплодотворения и выводимости.

Витамин А

Недостаток витамина А в рационе может привести к куриной слепоте, замедлению роста, снижению яйценоскости, ухудшению оплодотворяемости, низкой выводимости потомства, а также ослаблению иммунной системы. Избыток витамина А может увеличить уровень смертности эмбрионов на ранних стадиях инкубации.

Витамин D

Витамин D играет ключевую роль в обмене кальция и фосфора у птиц, способствуя их усвоению в тонком кишечнике и регулируя выведение через почки. Недостаток витамина D нарушает минеральный обмен, что затрудняет развитие костей, приводит к образованию тонкой или мягкой яичной скорлупы, снижает яйценоскость и выводимость, а также вызывает плохой рост и слабость конечностей. Однако избыток витамина D может привести к токсичности у домашних птиц.

Витамин Е

Витамин Е способствует укреплению иммунной системы, повышает устойчивость птицы к заболеваниям и усиливает антистрессовый эффект. Недостаток витамина Е у домашних птиц может привести к размягчению головного мозга, что негативно сказывается на репродуктивной функции, снижая яйценоскость и выводимость потомства. Добавление витамина Е в рацион может улучшить скорость инкубации, способствовать росту и развитию, а также укрепить иммунитет.

Витамин В2

Витамин В2 играет ключевую роль в окислительно-восстановительных процессах, регулирует клеточное дыхание и участвует в энергетическом и белковом обмене. При недостатке рибофлавина наблюдается плохой рост цыплят, низкая выживаемость, а взрослые кура откладывают меньше яиц, что снижает общую продуктивность.

Витамин PP

Витамин PP является важным компонентом ферментов, превращающихся в никотинамид, и играет значительную роль в поддержании нормального функционирования кожи и органов пищеварения. Недостаток ниацина у цыплят приводит к потере аппетита, замедлению роста, ухудшению качества перьев и низкой выживаемости. У взрослых птиц нехватка витамина PP снижает яйценоскость, качество яичной скорлупы и выводимость потомства. Избыток ниацина в рационе может привести к гибели эмбрионов и снижению скорости инкубации.

Витамин С

Витамин С участвует в различных метаболических процессах и окислительно-восстановительных реакциях, а также повышает сопротивляемость организма к заболеваниям. Он может использоваться для детоксикации при отравлении тяжелыми металлами и лекарственными препаратами, а также для дополнительного лечения анемии. Домашняя птица способна синтезировать витамин С и, как правило, не испытывает его недостатка, поэтому добавление витамина не является обязательным. Однако в условиях стресса добавление витамина С может значительно улучшить яйценоскость, качество яичной скорлупы и уровень оплодотворения.

Важность витаминов в птицеводстве

1. Повышение уровня выживаемости

Добавление витаминов в рацион до и после транспортировки цыплят способствует снижению усталости и повышению их выживаемости. Витамины можно комбинировать с глюкозой или другими поливитаминами для усиления их действия.

2. Устойчивость к холоду

Цыплята предпочитают теплую среду и чувствительны к холоду. Оптимальная температура для кур-несушек составляет 18–25 ℃. При температуре ниже 10 ℃ наблюдается значительное снижение яйценоскости. Низкие зимние температуры могут ухудшить физическое состояние цыплят и функционирование яичников, что приводит к снижению или полной остановке яйценоскости. Правильное содержание курятника с учетом температурных колебаний, а также добавление в рацион энергетических, белковых и минеральных кормов, в сочетании с витаминами, может укрепить физическое состояние птицы, повысить ее устойчивость к холоду и улучшить метаболическую функцию яичников. Это позволяет клеткам яичников быстрее развиваться даже при низком содержании белка в рационе, что способствует увеличению производства яиц.

3. Предотвращение стрессовых факторов

Витамины следует добавлять в рацион при различных стрессовых ситуациях, таких как скученность кур, повреждение клювов и вакцинация. В условиях высокой температуры добавление витаминов в корм в соответствии с рекомендованными нормами может снизить негативное воздействие стрессоров.

4. Профилактика и лечение заболеваний

Витаминные добавки играют важную роль в профилактике и лечении инфекционных и паразитарных заболеваний, обеспечивая оптимальные результаты иммунизации, а также медикаментозной профилактики и терапии.

5. Улучшите эффект отпугивания насекомых

При профилактике и лечении кишечных паразитов у цыплят можно добавлять витамин С, чтобы усилить действие препарата, отпугивающего насекомых, и повысить переносимость организмом цыплят противопаразитарных препаратов, а также способствовать быстрому восстановлению физического состояния цыплят.